

Todos los artÃculos que elaboramos en ALFARERIA “La Fábrica†están hechos con barro refractario. Este barro tÃpico y exclusivo de Pereruela le da unas caracterÃsticas especiales a los productos que hace que sean únicos por su resistencia al fuego, por la capacidad de mantener el calor y por el buen gusto y sabor que dan a los guisos que en ellos cocinamos.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Los hornos de leña hechos con barro refractario de Pereruela son piezas excepcionales.
El horno se calienta en media hora y se mantiene caliente durante 12 horas. Después de hacer el tÃpico asado puedes hacer un rico cocido en un puchero. A media tarde aprovecha el calor que tiene el horno para hacer algo de reposterÃa. Y por la noche, cuando piensas que el horno ya está frÃo, deja dentro de él unos pimientos o unas manzanas y al dÃa siguiente por la mañana las tendrás asadas.
Tenemos hornos de diferentes tamaños, desde 60 hasta 120 cm de diámetro. Para uso particular aconsejamos las medidas de 75, 85 y 90 cm de diámetro. Los hay mas pequeños y mas grandes dependiendo de las necesidades del usuario.
