EL TERMÓMETRO

Termómetro para hornos de Pereruela

Termómetro de 500º, con vaina protectora de 30 cm.

Termómetro de 500º, con vaina protectora de 40 cm.

Formas de colocación y resultado.

El termómetro se coloca tocando las paredes del horno.

De esta forma veremos mejor la temperatura del horno, ya es más real, al principio le cuesta subir al termómetro porque tiene que captar la temperatura real del interior, la cual será unos 60º superior a la que nos marca el termómetro. Por la inercia térmica de nuestros hornos de barro cuando la cúpula del horno de leña cambia de color, el termómetro se estabiliza y marca la temperatura real. Veremos que sin meter más leña en el horno el termómetro sigue aumentando de temperatura. Es el efecto térmico de nuestros hornos.

Colocación del termómetro con la vaina en el interior del horno.

El termómetro tiene una longitud de 30 cm y entra dentro de la cúpula del horno, por lo que al principio la LLAMA del fuego, al incidir sobre el termómetro hace que la temperatura que nos marca es muy grande, no es la temperatura del horno, es la temperatura de la LLAMA, a medida que el horno se va calentado, la temperatura del termómetro baja y se estabiliza, ahora ya tenemos la temperatura del horno.