Ingredientes
Pollo.
Ajo, perejil y sal.
Aceite de oliva, vino blanco, azafran y pimienta.
Una manzana o limón.
Patatas.
Preparación
Se pincha el pollo en el asador.
Dentro se le pone una manzana ( o limón), también el ajo, peregil y sal que hemos machacado previamente en un motero.
Se unta el pollo de aceite, en la base se ponen las patatas troceadas en rodajas y se le hecha aceite, vino blanco, azafran, pimienta y sal. ( si quedan secas se agrega un poco de agua)
Se pone en el horno a 200º, media hora. Para que quede dorado se pone el gril 5 minutos.
