Ingredientes
- 9 huevos
- 500 grs de azúcar
- 500 grs. de Harina Tradicional Zamorana
- 1 papeleta de levadura
- ½ ralladura de limón (opcional)
Preparación
Separamos las yemas de las claras
Se baten las yemas con el azúcar, hasta doblar su tamaño y a continuación las claras a punto de nieve. Por último se pone la ralladura de limón, la levadura, y la harina en la mezcla de las yemas mezclando lentamente. Mezclar los dos batidos con cuidado que no se baje. Se untan con aceite los moldes y se hornean a 180ºC, 15 minutos.
Sugerencias…
Optativo añadir la ralladura de limón.
Esta cantidades es para unos 10 moldes aproximadamente
