Alfarería La Fábrica

Autor: Jenny

Hola, os paso una receta de paella típica que hacemos en mi país. Perú.

El ingrediente sorpresa es la cerveza. Espero que os guste. La hice en la vitro a fuego lento en barro de Pereruela que le da un sabor especial.

Ingredientes:

PAELLA CON CERVEZA

Arroz, pollo, marisco ( gambas, mejillones, almejas...)

Aceite, cebolla, sal.

Aceitunas, huevo cocido, pimientos rojos de bote.

1 cerveza y colorante o palillo como lo llamamos en Perú.

Preparación:

Refreir el pollo y el marisco.

Refreir el arroz un poco.

Posteriormente se añade la cerveza y el agua.

Se deja a fuego lento hasta que se haga.

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