PAELLA - 21/05/2015 11:14:20
Autor: Jenny
Hola, os paso una receta de paella típica que hacemos en mi país. Perú.
El ingrediente sorpresa es la cerveza. Espero que os guste. La hice en la vitro a fuego lento en barro de Pereruela que le da un sabor especial.
Ingredientes:
PAELLA CON CERVEZA
Arroz, pollo, marisco ( gambas, mejillones, almejas...)
Aceite, cebolla, sal.
Aceitunas, huevo cocido, pimientos rojos de bote.
1 cerveza y colorante o palillo como lo llamamos en Perú.
Preparación:
Refreir el pollo y el marisco.
Refreir el arroz un poco.
Posteriormente se añade la cerveza y el agua.
Se deja a fuego lento hasta que se haga.
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