Las paelleras pequeñas se utilizan para pinchos, tapas y raciones de gambas al ajillo, boquerones, huevos al plato, gulas, pulpo ...
Medidas: Desde 10 hasta 50 cm de diámetro. La altura va en proporción al diámetro; la cazuela de 12 cm tiene una altura de 7 cm y la de 50 cm de diámetro tiene una altura de 18 cm.
Elaborado con barro refractario. Este barro típico de Pereruela hace que los productos sean únicos por su resistencia al fuego, por la capacidad de mantener el calor y por el buen gusto y sabor que dan a los guisos y asados.
Son resistentes a fuego directo y dentro del horno.
Su forma rectangular hace que se adapte mejor al horno que tenemos en la cocina de casa, tanto de gas como eléctrico.
(14 artículos) ASADOR OVALADO Y RECTANGULAR
PAELLERAS Y CAZUELAS
PLATOS DE CHULETON