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Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de Pereruela. Pichones estofados, perdices escabechadas, codornices con judías blancas, morcillo de ternera, raguot de ternera, escalopines al jerez, pierna de cordero, gallina en pepitoria, pollo con patatas, sopa de ajo, bacalao con patatas, estofado de vaca..... cualquier guiso que hagamos “no sabe lo mismo” que en una cazuela normal.

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Manuel Filgueira Rodriguez 21/09/2009 a las: 17:08 Tengo una cocina de leña y cocino todo en tarteras de barro.Necesito renovarlas y había pensado en Vds.Lo que más utilizo son las tarteras de barro sin tapa para asar gallos criados por nosotros y el diámetro para que me entre en el horno no debe pasar de 45 cm. También pretendo montar un horno y son de interés para mí las paelleras y otras cazuelas de barro. También me interesarían enfriadores de barro para botellas.Gracias
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