El asador rectangular con estrías se utiliza sobre todo para el asado de cochinillo, si bien podemos utilizar este asador para otro tipo de carnes. El asado queda más crujiente y sabroso porque no entra en contacto con el agua.

El asador rectangular, al igual que el ovalado, es para asado de lechazo, pierna de cordero, chuletillas de lechazo…

Su forma rectangular hace que se adapte  mejor al horno que tenemos en la cocina de casa, tanto de gas como eléctrico.

MEDIDAS:

Las medias son aproximadas porque se hacen a mano.

Todos los artículos que elaboramos en ALFARERIA “La Fábrica” están hechos con barro refractario. Este barro típico y exclusivo de Pereruela le da unas características especiales a los productos que hace que sean únicos por su resistencia al fuego, por la capacidad de mantener el calor y por el buen gusto y sabor que dan a los guisos que en ellos cocinamos.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.